Тушеное филе куриной грудки в мультиварке

Мексиканские национальные блюда острые. Кто не очень любит острое, количество перца можно уменьшить или горький перец заменить сладким болгарским перцем.

Общее время приготовления – 1 час 35 минут

Подготовка – 15 минут

Количество порций – 4-6

Уровень сложности – легко

Рубрика – курица тушеная

Назначение – на обед на ужин

Как готовить – тушить

В чем готовить – в мультиварке

Кухня — Американская

Продукты:

Куриная грудка – 1 кг (филе)

Физалис овощной – 4 штуки

Лук – 1 головка (маленькая)

Стручковый перец горький – 0,5 стручка

Тимьян сушеный – 0,5 чайной ложки (или базилик)

Орегано – 0,5 чайной ложки

Чеснок – 2 зубчика

Острый соус – 1 стакан

Помидоры – 1,5 стакана (в собственном соку)

Тмин – 1 чайная ложка

Растительное масло – 1 столовая ложка

Соль, перец

Как приготовить куриную грудку:

Очистить и крупно нарезать лук. В большой кастрюле вскипятить воду и опустить нарезанный лук и очищенный физалис. Пробланшировать около пяти минут, или пока физалис не изменит цвет.

Шумовкой переложить в тарелку. Остудить и сложить все чашу блендера. Добавить остальные ингредиенты для приготовления соуса: чеснок, орегано, тимьян, горький перец, острый соус. Включить блендер и пюрировать до однородного состояния. Посолить по вкусу.

Куриную грудку вымыть. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить грудку с обеих сторон до золотистого цвета.

На дно мультиварки выложить слой нарезанных помидор в собственном соку. На них куриное филе, нарезанной крупными кусками. Залить приготовленным соусом с физалисом и добавить тмин.

Закрыть мультиварку и тушить около 30-60 минут в зависимости от модели и марки мультиварки.

Подавать курицу с отваренным рисом, полив соусом, в котором тушилась грудка.

Приятного аппетита!