Салат из грудки с грибами и фруктами

Общее время приготовления – 20 минут

Подготовка – 10 минут

Количество порций – 4

Уровень сложности – легко

Рубрика – салаты с грибами салаты с фруктами

Назначение – на обед на 8 марта на Новый Год

Продукты:

Куриная грудка – 1 штука (филе)

Шампиньоны – 1 банка (маленькая)

Ананасы консервированные – 1 банка (маленькая)

Яблоко – 1 штука

Майонез, соль

Как приготовить салат:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нарезать небольшими кубиками.

Из шампиньонов слить жидкость. Нарезать примерно такими кусочками, как и мясо.

Ананасы нарезать кубиками. Яблоко вымыть и очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.

В миске смешать все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.

Для праздничной сервировки этот салат можно приготовить слоями, промазывая каждый слой майонезом. Выкладывать сначала куриную грудку, затем шампиньоны, ананасы и яблоки. Яблоки в этом случае можно натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Мясо грудки не резать, а разделить руками на волокна. Так салат будет нежнее. Украсить веточками свежей зелени.

Приятного аппетита!