Куриные бедрышки в пиве

Общее время приготовления – 3 часа 50 минут

Подготовка – 3 часа 10 минут

Количество порций – 8-10

Уровень сложности – легко

Рубрика –  курица жареная

Назначение – на обед на ужин  для пикника

Как готовить – жарить

В чем готовить – в духовке   на гриле  в аэрогриле

Куриные бедра готовятся очень быстро. Обжаренные в духовке, бедрышки получаются с  нежной румяной корочкой-глазурью, которую дает соус, приготовленный из меда, светлого пива и перца чили. Этот соус подойдет для маринования крылышек, окорочков.

Продукты:

Куриные бедра – 10 штук

Мед – 2 столовые ложки

Порошок чили – 1 столовая ложка

Светлое пиво – ¼ стакана

Яблочный уксус – 2 столовые ложки

Оливковое масло – 1 столовая ложка

Кинза – для украшения

Для соуса:

Сметана – 1 стакан

Лайм – 1 штука (цедра и сок)

Соль – ¼ чайной ложки

Кинза – 1 пучок

Как приготовить куриные бедрышки в пиве:

Взбить  вместе мед, молотый красный перец, пиво, уксус и оливковое масло в большой миске. Добавить куриные бедра в миску и перемешать до тех пор,  пока бедра не будут равномерно покрыты соусом. Поставить на 3 часа в холодильник для маринования.

Разогреть духовку до 300-330 градусов. Выложить куриные бедрышки  на противень вместе с соусом. Жарить в течение 25-30 минут. Затем температуру снизить до 150-100 градусов и жарить до готовности.

Пока бедрышки жарятся, приготовить соус. Смешать сметану с нарезанной кинзой и цедрой лайма (или лимона), выжать сок, добавить соль. Пюрировать в миксере или блендере до однородного состояния. Соус должен  получиться светло-зеленого цвета. Попробовать на вкус и если нужно добавить еще сок лимона и соль. Соус можно приготовить  заранее  и хранить в холодильнике.

Готовые бедрышки посыпать нарезанной зеленью кинзы. Подавать бедрышки с приготовленным соусом.

Куриные бедрышки можно приготовить на гриле или в аэрогриле. Жарить с каждой стороны примерно по 4 минуты до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравятся эти рецепты:

Тушеные куриные бедра с помидорами и оливками

Простой рецепт тушеных куриных бедер на сковороде в соусе из свежих помидоров с оливками. Общее время приготовления – 40 минут Подготовка – 10 минут Количество порций – ...

Рулетики из куриного филе с соусом песто и сыром фета

Куриные рулетики – это всегда удачное блюдо. Его можно подать на праздничный стол, приготовить для семейного ужина. Можно подать в горячем и холодном виде. Соус ...

Куриные бедра с молодой картошкой

Как вкусно запечь куриные бедра? Запеките их в духовке вместе с молодой картошкой. Вкусное, ароматное и сытное блюдо для всей семьи. Общее время приготовления – ...

Последние рецепты

Запеченные утиные ножки с айвой

21.01.2017

Куриный суп со спаржей

20.08.2016

Салат с курицей, кальмарами и китайской капустой

30.06.2016