Китайский салат с курицей и авокадо

Этот салат с традиционными китайскими вкусами очень понравится  любителям азиатской кухни вкусный салат с курицей и свежими  овощами и фруктами.

Общее время приготовления – 45 минут

Подготовка – 10 минут

Количество порций – 6-8

Уровень сложности – легко

Рубрика – салаты с овощами  салаты с фруктами

Назначение — на день рождения  на 8 марта  на день влюбленных

Кухня — Азиатская (Китай)

Продукты:

Курица – 400-500 грамм

Спаржа – 200-220 грамм

Апельсины – 1-2 штуки

Капуста – 350-400 грамм

Авокадо – 1 штука

Зеленый лук – 4 штуки

Кунжут – 2 столовые ложки

Для соуса:

Имбирь – 1,5 чайные ложки

Растительное масло -50-60 мл

Соевый соус – 1,5 столовые ложки

Коричневый сахар – 2 столовые ложки

Рисовый уксус – 2 столовые ложки (или винный)

Острый соус – 1 столовая ложка

Как приготовить китайский салат с курицей:

В большой кастрюле нагреть воду до кипения и отварить спаржу 2-3 минуты. Вынуть спаржу и сразу охладить под холодной водой. Нарезать кусочками.

Очистить апельсины от кожуры и белых волокон. Нарезать кружками, а затем каждый кружочек на 4 части.

Обжарить кунжут.

Капусту тонко нашинковать. Авокадо нарезать кубиками. Вареную курицу нарезать кубиками.

В большой салатнице смешать курицу, спаржу, капусту. Заправить соусом и перемешать. Добавить авокадо, апельсины. Сверху украсить зеленым луком и кунжутом.

Как приготовить соус. Имбирь очистить и натереть. Смешать в миске 2 столовые ложки рисового уксуса с 2 столовыми ложками коричневого сахара. Хорошо перемешать.

Добавить 1,5 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку острого красного соуса и 1,5 чайные ложки имбиря. Заправить соус растительным маслом, постоянно взбивая смесь венчиком. По вкусу приправить солью.

Совет. Апельсины по желанию можно заменить мандаринами.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравятся эти рецепты:

Курица с апельсинами

Вкусная курица с апельсинами – простой вариант приготовить фаршированную курицу. Кисло-сладкий вкус апельсинов в сочетании с перцем придадут оригинальный, неповторимый вкус мясу. Общее время приготовления ...

Галантин из курицы в скороварке

Количество порций – 6-8 Уровень сложности – средний Рубрика – холодные закуски Назначение - на день рождения  на 8 марта  на Пасху Как готовить – варить В чем готовить ...

Холодец из курицы с желатином

Холодец из курицы не всегда хорошо застывает. Чтобы холодец хорошо застыл, перед заливкой мяса бульоном, разведите в нем желатин. Так холодец гарантировано застынет. Общее время ...

Последние рецепты

Запеченные утиные ножки с айвой

21.01.2017

Куриный суп со спаржей

20.08.2016

Салат с курицей, кальмарами и китайской капустой

30.06.2016