Куриные крылышки в сырной панировке

Общее время приготовления – 60 минут

Подготовка – 20 минут

Количество порций – 4-5

Уровень сложности – средний

Рубрика – курица запеченная

Назначение – на ужин для пикника

Как готовить – запекать

В чем готовить – в духовке

Приготовьте вкусные, с хрустящей нежной корочкой, куриные крылышки в сырной панировке.

Продукты:

Куриные крылышки – 1 кг

Для маринада:

Чеснок – 3 зубчика

Кетчуп – 4 столовые ложки

Оливковое масло – 4 столовые ложки

Лимонный сок – 5 чайных ложек

Соевый соус – 7 столовых ложек

Имбирь – 2 столовые ложки

Для панировки:

Твердый сыр – 150 грамм (пармезан)

Панировочные сухари – 150 грамм

Молотый перец

Для соуса:

Йогурт натуральный – 100 грамм

Дижонская горчица – 1 столовая ложка

Кетчуп – 1 столовая ложка

Оливковое масло – 3 столовая ложка

Молоко – 0,5 стакана

Сливочный сыр – 100 грамм

Лимонный сок – 2 столовые ложки

Как приготовить куриные крылышки:

Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс для чеснока. Выдавить сок лимона. Смешать в кастрюле или глубокой миске все ингредиенты для маринада. Хорошо перемешать.

Куриные крылышки вымыть и выложить в приготовленный маринад. перемешать их, чтобы они все полностью были покрыты маринадом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить крылышки мариноваться в холодильник на один, два часа в холодильник.

Приготовить панировку. Сыр натереть на терке. Смешать с панировочными сухарями. Добавить по вкусу молотый перец. Хорошо перемешать.

Куриные крылышки вынуть из маринада. Обвалять в панировке.

Противень смазать растительным маслом и выложить крылышки. Запекать при температуре 180 градусов в духовке 30-40 минут.

Приготовить соус. Смешать в миске молоко, йогурт, кетчуп и лимонный сок. Взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить оливковое масло и сыр. Хорошо взбить в однородную массу. Перед подачей на стол посыпать соус цедрой лимона.

Приятного аппетита!