Куриные котлеты с картошкой

Общее время приготовления – 2 часа 30 минут

Подготовка – 30 минут

Количество порций – 6

Уровень сложности – легко

Рубрика – курица жареная

Назначение — на обед на ужин

Как готовить – жарить

В чем готовить – на сковороде на плите

Кухня – Азиатская (Турция)

Продукты:

Куриный фарш – 1 кг

Картофель – 1,5 кг

Лук – 1 головка (крупная или 2 средних)

Яйцо – 1 штука

Петрушка – 1 пучок (большой)

Молотая корица – 3 чайные ложки

Сушеная мята – 3 чайные ложки

Растительное масло – для жарки

Соль, молотый черный перец

Как приготовить куриные котлеты:

Очень вкусные и сочные котлеты с необычным вкусом корицы и мяты. Количество корицы и мяты в рецепте даны приблизительно. Добавляйте по своему вкусу.

Приготовить самим куриный фарш или купить готовый. Лук мелко нарезать. Петрушку вымыть и нарезать мелко.

Добавить в фарш измельченный лук, мяту, корицу, петрушку. Разбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать хорошо фарш.

Картофель очистить и натереть на терке. Сито выстелите дополнительно марлей. Отбросьте на сито натертый картофель и отожмите всю лишнюю жидкость. Добавьте в фарш и хорошо перемешайте его.

Слепите из фарша небольшие лепешки, размером примерно 5х2 см обжарьте котлетки в большом количестве масла.

Приятного аппетита!