Куриное филе по тайски

Простой рецепт куриного жареного куриного филе по тайски с арахисом. Приготовьте это блюдо из куриного филе, которое напомнит Вам о приятном путешествии в Таиланд.

Общее время приготовления – 35 минут

Подготовка – 5 минут

Количество порций – 2

Уровень сложности – легко

Рубрика – курица жареная

Назначение – на обед

Как готовить – жарить

В чем готовить – на сковороде на плите

Кухня – Азиатская (Таиланд)

Продукты:

Куриная грудка – 2 штуки (филе)

Арахисовое масло – 0,25 стакана

Кокосовое молоко – 150 мл

Имбирь молотый – 0,25 чайной ложки

Черный перец молотый – 0,25 чайной ложки (или по вкусу)

Растительное масло – 1 столовая ложка

Зеленый лук – 4-5 штук (только перья)

Арахис жареный – 0,25 стакана

Как приготовить куриное филе:

Куриное филе вымыть и обсушить. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить филе с обеих сторон в течение 8-10 минут с каждой стороны. Выложить филе со сковороды в глубокую тарелку или миску и накрыть другой тарелкой или фольгой.

Лук вымыть и нарезать. Обжарить в течение 1-2 минут на той сковороде, в которой жарили грудки.

Смешать в миске кунжутное масло, перец, кокосовое молоко, имбирь. Когда лук обжарится, вылить в сковороду эту смесь и нагреть, пока соус не начнет пузыриться. Посолить по вкусу. Залить приготовленным соусом филе курицы.

Арахис нарезать и посыпать им куриное филе.

К мясу можно подать рис, овощи.

Приятного аппетита!