Куриный суп с болгарским перцем

Общее время приготовления – 1 час 10 минут

Подготовка – 10 минут

Количество порций – 4

Уровень сложности – легко

Рубрика – заправочные супы

Назначение – на завтрак для детей диетические

Как готовить – варить

В чем готовить – в кастрюле

Продукты:

Куриная грудка – 400 грамм

Красный лук – 1 головка

Мало сливочное – 50 грамм

Вода – 1,3-1,5 литра

Сливки – 1 стакан

Яйцо – 1 штука

Перец болгарский – 1 штука

Мука – 1 столовая ложка

Как приготовить куриный суп:

Куриные грудки вымыть и залить водой. Лук очистить, разрезать на 4 части и положить в бульон. Посолить по вкусу и варить до готовности грудки. При закипании бульона снять пену.

Куриные грудки вынуть из бульона и нарезать тонкими полосками, как лапшу. Лук протереть через сито или измельчить в блендере.

Обжарить на сливочном масле муку 2-3 минуты и постепенно добавить сливки. Довести до кипения и варить на слабом огне.

Приятного аппетита!