Салат из куриной грудки с картофелем и кукурузой

Общее время приготовления – 45-50 минут

Подготовка – 30 минут

Количество порций – 4

Уровень сложности – легко

Рубрика – салаты с овощами

Назначение — на обед на ужин на день рождения

Продукты:

Куриная грудка – 4 кусочка

Паприка – 3 чайные ложки

Оливковое масло – 3 столовые ложки

Чеснок – 3 зубчика

Лайм – 1 штука (или поллимона)

Красный лук – 1 маленькая головка

Молодой картофель – 500 грамм

Кукуруза – 1 банка

Как приготовить салат из куриной грудки:

Салат, приготовленный из куриной грудки с картофелем и кукурузой, можно приготовить в будний день и на праздник. Салат очень вкусный, легкий и просто готовится. Для приготовления салата можно использовать куриную грудку, которая осталась от обеда или пикника.

Отварить молодой картофель не очищая. Слить воду и очистить от кожуры.

Куриную грудку нарезать продолговатыми кусочками. Смешать 2 столовые ложки оливкового масла перец и специи для курицы. Замариновать кусочки филе грудки на 30 минут. Обжарить на гриле или в аэрогриле.

Оставшееся оливковое масло смешать с соком одного лайма или половины лимона. Красный лук мелко нарезать и замариновать его в приготовленном маринаде.

Картофель нарезать кубиками. Добавить обжаренное филе курицы, кукурузу, замаринованный лук вместе с заправкой. Перемешать и подать к столу.

Совет. Салат с курицей и картофелем можно приготовить с копченной куриной грудкой.

Приятного аппетита!