Куриные бедра с полентой

тушеные куриные бедра с полентойОчень редко кто у нас на гарнир подает кукурузную кашу. Полента – это и есть кукурузная каша, сваренная из дробленой кукурузной крупы.

Не пробовали такое блюдо? Тогда приготовьте куриные бедра с полентой.

Общее время приготовления –  45 минут

Подготовка – 15 минут

Количество порций –  4

Уровень сложности – легко

Рубрика –  курица тушеная

Назначениена обед  на ужин

Как готовитьтушить

В чем готовитьна сковороде

КухняЕвропейская

Продукты:

Куриные бедра – 4 штуки

Молоко – 3 стакана

Куриный бульон – 2 стакана + 1/3 стакана для поленты

Полента – 2/3 стакана

Оливковое масло – 1,5 чайной ложки

Чеснок – 5-7 зубчиков

Изюм светлый – 50 грамм

Винный уксус – 2 столовые ложки (3%)

Маслины – 30 грамм

Зелень свежей петрушки – 1 столовая ложка

Соль, черный перец

Как приготовить куриные бедра:

Вылить в кастрюлю молоко и куриный бульон для поленты. Посолить по вкусу и довести до кипения.

Когда молоко закипит, высыпать поленту, постоянно размешивая.

Уменьшить огонь и готовить около 20 минут. Кукурузная каша должна хорошо развариться. Снять с плиты.

Куриные бедра вымыть. Кожу удалять не нужно. Обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью и молотым черным перцем.

Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Чеснока можно взять по своему вкусу.

Маслины нарезать кружочками.

Разогреть сковороду или не очень глубокую, но широкую кастрюльку с оливковым маслом.

Выложить куриные бедра кожей вниз и обжарить, пока кожа не подрумянится и не станет золотистого цвета.

Перевернуть на другую сторону и обжарить еще 3-5 минут.

Добавить чеснок и обжарить еще около 1 минуты. Вылить оставшийся куриный бульон. Добавить нарезанные маслины, уксус и изюм.

Уменьшить огонь и тушить бедра около 12-15 минут или пока они не будут готовы.

Подавать куриные бедра с полентой, посыпав нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!
Похожие записи

Добавить комментарий

*

code