Салат «Цезарь» с жареной курицей

салат цезарь с жареной курицей и помидорамиПо этому рецепту салат «Цезарь» готовится очень быстро. Салат получается очень нежным, легким и в то же время очень сытным.

Общее время приготовления –  40 минут

Подготовка – 30 минут

Количество порций –  4

Уровень сложности – легко

Рубрика –  салаты с овощами

Продукты:

Куриное филе – 2 штуки

Помидоры черри – 300-400 грамм

Сыр твердый – 100 грамм

Зеленый салат – 1 большая упаковка

Батон – 200 грамм

Чеснок – 1 зубчик

Майонез – 200 грамм

Яйцо – 3 штуки

Оливковое масло – 2 столовые ложки

Горчица готовая – 1 столовая ложка

Лимонный сок -1,0-1,5 столовых ложки

Соль, перец

Как приготовить салат «Цезарь»:

Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить до готовности на растительном или сливочном масле. В конце приготовления посолить по вкусу. Переложить на тарелку и остудить.

Батон очистить от корочки и нарезать маленькими кубиками. Обжарить в духовке до золотистого цвета. Сухарики можно купить готовые 1-2 упаковки.

Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Можно просто раздавить ручкой ножа. Разогреть сковороду и влить оливковое масло. Добавить чеснок и, как только масло начнет закипать, выловить чеснок шумовкой.

Добавить подсушенные сухарики и обжарить в масле.

Вымыть листья зеленого салата и хорошо обсушить.

Отварить яйца. Отделить желтки от белков. В миске размять хорошо желтки. Добавить к ним лимонный сок и готовую горчицу. Перемешать до однородной пасты.

Оставшиеся белки натереть на мелкой терке.

Сыр также натереть на мелкой терке.

Помидоры вымыть и обсушить. Разрезать на четыре части.

Выложить на плоское блюдо или тарелку зеленый салат, который нужно порвать руками на крупные куски.

Затем выложить помидоры. На него – куриное филе. На куриное филе выложить массу из желтков и горчицы. Залить майонезом и выложить сухарики.

Сформировать салат горкой. Прикрываем салат натертыми белками и сыром. Украсить зеленым салатом, маслинами  и подать сразу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!
Похожие записи

Добавить комментарий

*

code