Рисовый суп с курицей зеленым горошком

рисовый суп с курицей_рецептОбщее время приготовления – 35 минут

Подготовка – 15 минут

Уровень сложности – легко

Количество порций — 4

Рубрика —  суп заправочный

Назначениена обед на ужин диетические для детей

Как готовить варить

В чем готовитьв кастрюле

Продукты:

Куриный бульон – 4 стакана

Сельдерей – 3 стебля

Морковь – 5 небольших штук

Филе куриной грудки – 500 – 600 грамм

Рис – 0,5 стакана

Помидоры – 3 штуки

Томатная паста – 1 столовая ложка

Зеленый горошек – 1 стакан (замороженая)

Сливки жирные – 1/3 стакана

Петрушка зелень – 0,5 стакана (нарезанная)

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Соль и перец – по вкусу

Как готовить рисовый суп с курицей:

Отварить курицу до полуготовности. Вынуть курицу из бульона. Бульон процедить.

Сельдерей нарезать крупными кусками. Морковь очистить и также нарезать.

Налить в кастрюлю куриный бульон. Опустить в него нарезанный сельдерей и полстакана  моркови.

Накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и добавить курицу, соль и перец по вкусу.

Варить на медленном огне примерно 15-20 минут.

Курицу вынуть из бульона, немного остудить и нарезать мелкими кусочками.

Отварить рис. В кастрюлю налить 4 стакана воды. Добавить в нее промытый рис. Томатную пасту немного развести водой и добавить к рису.

Нарезать один помидор. Опустить в воду вместе с оставшейся морковью. Кастрюлю накрыть крышкой, довести до кипения и убавить огонь.

Варить при слабом кипении пока морковь и рис не станут мягкими около 15-18  минут.

Слить лишнюю воду. Рис, морковь, помидор измельчить в пюре в блендере.

Разведите полученное  пюре куриным бульоном. Добавьте замороженный зеленый горошек, оставшийся 2 нарезанные помидора и сливки.

Доведите до кипения и опустите в суп курицу. Размешайте и снимите суп с плиты.

Добавьте нарезанную зелень петрушки и лимонный сок.

Если суп будет густой, разбавьте его водой или молоком по необходимости.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!
Похожие записи

Добавить комментарий

*

code