Куриный шашлычок на шпажках с овощами

рецепт куриный шашлычок с овощами на шпажкахКуриный шашлык готовится всего несколько минут и получается очень вкусный. Даже если Вы решили приготовить куриные шашлычки дома, копченая грудинка придаст шашлычкам аромат дыма, как будто готовили их на мангале.

Общее время приготовления – 45 минут

Подготовка – 15 минут

Количество порций – 4-6

Уровень сложности – легко

Рубрикакурица жареная

Назначениедля пикника  на обед

Как готовитьжарить

В чем готовитьна гриле  в аэрогриле  в духовке

Продукты:

Куриное филе – 800 грамм

Грудинка копченая – 100 грамм

Картофель – 7-8 клубней

Болгарский перец – 2-3 штуки

Для соуса:

Лук – 2 головки

Перец чили – 1 стручок

Помидоры – 4 штуки

Оливковое масло – 1-2 столовые ложки

Лимонный сок – 1 чайная ложка

Томатная паста – 3 столовые ложки

Соевый соус – 1 столовая ложка

Мед – 1 столовая ложка

Паприка – 1 чайная ложка

Соль, перец

Как приготовить куриный шашлычок с овощами:

Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать кубиками.

Сладкий перец очистить и нарезать кусочками размером около 1х1 см.

Копченую грудинку нарезать также небольшими ломтиками.

Очистить картофель и нарезать кубиками или кружочками.

Нанизать куриное филе на деревянные палочки, чередуя овощи с мясом и грудинкой.

Обжарить шашлычки из курицы на гриле или на мангале.

Приготовить соус.

Помидоры обдать кипятком и оставить на  три, четыре минуты. Быстро охладить под холодной водой. Пюрировать в блендере.

Перец чили очистить от семян. Мелко порубить. Если целого стручка покажется много, возьмите по своему вкусу.

Очистить и мелко нарезать лук.

Разогреть растительное масло в сковороде или небольшой кастрюльке. Обжарить сначала острый перец одну, две минуты и добавить лук.

Когда лук станет мягким, добавить томатную пасту и пюрированные помидоры.

Убавить нагрев и тушить все на слабом огне около 10-12 минут.

В готовые овощи добавить соевый соус и мед. Выжать лимонный сок. Приправить паприкой и хорошо перемешать.

Поставить еще кастрюльку на небольшой огонь и прогреть четыре, пять минут.

Подать соус к куриным шашлычкам.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!
Похожие записи

Добавить комментарий

*

code