Котлеты из курицы со свининой

котлеты из курицы со свининойКотлеты из курицы со свининой получаются очень сочные и нежные. Обычно для котлет берут куриный и свиной фарш в соотношении 1:1. Но Вы можете поменять это соотношение, взяв больше куриного или свиного фарша. В готовый фарш по желанию можно добавить свежую зелень петрушки.

Общее время приготовления – 50 минут

Подготовка – 15 минут

Количество порций –  6-8

Уровень сложности – легко

Рубрика –  курица жареная

Назначение —  на обед  на ужин

Как готовитьжарить

В чем готовитьна сковороде

Продукты:

Куриный фарш – 400 грамм

Свиной фарш – 400 грамм

Лук – 1-2 головки

Чеснок – 1-2 зубчика

Яйцо – 1 штука

Батон — — 2 ломтика

Молоко – 50-70 мл (или вода)

Соль, перец, специи

Как приготовить котлеты:

Взять готовый куриный фарш и свиной. Или перекрутить на мясорубке филе курицы и свинины.

Лук очистить и прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

Ломтики батона очистить от корочки и замочить в молоке или воде. Слегка отжать от лишней влаги и пропустить вместе с мясом через мясорубку. Можно пюрировать в блендере.

Смешать в миске все ингредиенты. Выдавить через пресс зубчики чеснока. Посолить и приправить перцем по вкусу. Разбить яйцо и хорошо перемешать фарш.

Когда фарш перемешаете, слегка отбить его, беря обеими руками и бросая в миску.

Смочив руки холодной водой, взять фарш и сформировать котлеты.

Разогреть на сковороде растительное масло или сливочное. Обжарить котлеты с обеих сторон.

Довести до готовности в микроволновке или пропарив на пару.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!
Похожие записи

Добавить комментарий

*

code